Dal 2011, il Programma VIVA del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica si è affermato come faro di sostenibilità in ambito di viticoltura italiana.
Questo programma, incentrato su un modello produttivo rispettoso dell’ambiente, mira a proteggere la qualità dei vini italiani e a posizionare le aziende sul mercato internazionale. Ma in cosa consiste il programma Viva Sustainable Wine? Ne parliamo in questo articolo di Studio Ghigliotti.
Adesioni in Crescita e Importanza Strategica
Il numero in costante crescita di adesioni a VIVA riflette il riconoscimento consolidato e l’importanza crescente del programma per aziende, consumatori e stakeholder del settore vitivinicolo.
Questo consolida la transizione verso modelli di produzione e consumo sempre più sostenibili.
Partecipazione al Programma VIVA
Le aziende interessate a far parte di “La Sostenibilità nella Vitivinicoltura in Italia” devono richiedere al Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica la firma di un Accordo Volontario.
Questo accordo sancisce l’adesione al programma e descrive il percorso di sostenibilità intrapreso dall’azienda.
Parliamo di numeri: i risultati di Viva
In un decennio, VIVA ha raggiunto risultati straordinari, con 50.178 ettari di vigneto riferiti ad aziende certificate VIVA.
Le aziende hanno prodotto 307.744.928 litri di vino e confezionato 5.068.461 bottiglie certificate VIVA. Inoltre, oltre 350 professionisti hanno partecipato ai Corsi VIVA per operatori di sostenibilità in vitivinicoltura.
Riconoscimenti e Standard di Eccellenza
Numerosi studi hanno riconosciuto in VIVA Sustainable Wine uno dei migliori standard internazionali di sostenibilità nella vitivinicoltura. Con un punteggio di 12/12, VIVA si posiziona al pari di rinomate iniziative californiane e cilene, superando molte altre realtà nazionali e internazionali.
Richiedere la certificazione
Per richiedere la certificazione VIVA e ottenere supporto, è necessario seguire alcune procedure specifiche. Ecco come procedere
- Preparazione dell’Azienda: assicurati che la tua azienda rispetti i requisiti e gli standard richiesti dal Programma.
- Visita il sito ufficiale del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica per accedere alle informazioni dettagliate sul Programma VIVA.
- Richiesta dell’Accordo Volontario scaricandoil modulo per la richiesta dell’Accordo Volontario direttamente dal sito del Ministero o richiedilo attraverso i canali di contatto forniti.
- Compilazione dell’Accordo Volontario: compila accuratamente l’Accordo Volontario, descrivendo il percorso di sostenibilità che l’azienda intraprenderà per ottenere la certificazione.
- Invio della Richiesta: invia il modulo compilato al Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica seguendo le istruzioni fornite sul sito.
Per ottenere supporto nella richiesta della certificazione VIVA e nell’implementazione delle pratiche sostenibili, è consigliabile rivolgersi a consulenti Specializzati.